Trinta daržovių sriuba su prieskoninėmis žolelėmis ne tik pasotins, bet ir atgaivins.

1 Nulupę saliero šaknį supjaustykite griežinėliais, o paskui 1-2 cm dydžio kubeliais. Nuplaukite svogūnų laiškus, nulupkite svogūnų galvutes ir viską supjaustykite žiedeliais.

2 Puode išlydykite sviestą ir ant silpnos ugnies pakepkite svogūnus bei salierus. Daržoves pabarstykite miltais, dar šiek tiek pakepkite ir supylę sultinį virkite apie 10 minučių, kol salierai suminkštės.

3 Tuo tarpu nuplaukite prieskonines žoleles ir nuskabykite jų lapelius. Iš puodo išgriebkite kelis salierų kubelius. Į sriubą sumeskite dalį prieskoninių žolelių ir susmulkinkite jas trintuvu.

4 Į puodą sudėkite likusias prieskonines žoleles, salierų kubelius, pagardinkite druska bei pipirais ir pašildykite. Nuplaukite ir juostelėmis supjaustykite mėtų lapelius. Sriubą pagardinkite grietine, papuoškite smulkintais šviežiais mėtų lapeliais ir patiekite su šiltais sūriu apteptais skrebučiais.